en 6 cuotas de

El precio por kilo es

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Características principales

Marca
Marimbo
Línea
Premezcla
Nombre
Ñoquis
Formato de venta
Unidad
Peso neto
10 kg

Otros

  • Es integral: No

  • Es libre de gluten: No

Descripción

PREMEZCLA PARA ÑOQUIS MARIMBO

Dosificación: cada 10 kg de Premezcla para Ñoquis MARIMBO,
25 kg de Semolín de trigo
24 l de agua caliente (hirviendo)*.

Forma de preparación: Incorporar en la amasadora térmica la Premezcla para Ñoquis
MARIMBO, el Semolín de trigo y el agua caliente (hirviendo) teniendo en cuenta que la
proporción a seguir es la siguiente: cada 10 kg de Premezcla COSTA, 25 kg de Semolín de trigo y 24 l de agua caliente (hirviendo)*. Definir cantidades en función de la capacidad de la
amasadora/mezcladora.
Una vez incorporados los ingredientes encender la máquina y amasar con el mechero
encendido hasta que el pastón se despegue de la batea. Pasar por la ñoquera, enfriar y
envasar.
*cantidad aproximada, ajustar según tipo de ñoquera y consistencia deseada.
Rendimiento: cada 10 kg de Premezcla para Ñoquis MARIMBO, 25 kg de Semolín de trigo y 24 l de agua caliente (hirviendo)* se obtendrán 60 kg de masa para ñoquis. Habrá una pequeña pérdida de rendimiento por evaporación durante el proceso y el enfriamiento.

PREGUNTAS FRECUENTES

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